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Bourgogne Il y a 3 produits.

  • Cépage :Gamay noir à jus blanc 60%Pinot Noir 40% Culture et Vinification : Sols de sableaux granitiques et argilo-calcaire. Vignes âgées de moins de 40 ans. Pour le Gamay Vendange manuelle, vinification traditionnelle beaujolaise. Pour le Pinot Noir, vendanges manuelles et mécaniques, vinification classique bour-guignonne. Assemblage des deux vins au...

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  • Cépage :100% gamay sur un terroir argilo-calcaire relativement profond de la Grande Bourgogne du sud. Culture et Vinification :Sols argilo-calcaires.Vinification Semi carbonique sur 30 à 50% de la vendange le reste est éraflé. Nous effectuons deux remontages journaliers avec quelques délestages pour extraire parfaitement la matière.Elevage en cuve...

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  • NOTES DE DEGUSTATION NEZ C’est l’âme du Terroir. Elle vous enchantera par ses arômes de fleurs blanches (aubépines) et sa minéralité.BOUCHE Fraîche est fleurie vous permettra de découvrir sa complexité. ACCORD VIN-METS Ces vins accompagneront vos poissons, fromages de chèvre ou dessert. Ils sont très agréables à boire pour l’apéritif. Température de...

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