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Les avis clients

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Louis de Sacy Il y a 3 produits.

  • Elaborée à partir de trois cépages champenois sélectionnés sur des terroirs classés Grand Cru, cette cuvée est composée de 60% de Pinot Noir, 5% de Pinot Meunier et de 35% de Chardonnay dont 10 % vieillis en fût.   A l’oeil, elle propose une jolie robe à la brillance bien dorée, aérée vivement de fines bulles.   Au palais, s’élargissent sans s’affaiblir...

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  • Ce Rosé délicat à la robe légère aux éclats saumonés est un assemblage de 90 % Pinot Noir et 10 % Pinot Meunier. Vinification : Les grappes de raisin noir sont attentivement sélectionnéesspécifiquement pour faire un bon rosé. Elles doivent êtrepetites, fermes et mûres. Elles sont « éraflées » avant macération pour éviter laproduction de tanins amers. La...

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  • Le Brut Grand Cru est un mélange de 3 variétés decépages sélectionnées exclusivement dans les « Terroirs »classés Grand Cru : 35 % Chardonnay (10 % en tonneau),60 % Pinot Noir, 5 % Pinot Meunier.Vinification L’assemblage est réalisé à partir des meilleures cuvéesde l’année auxquelles on ajoute environ 10 % de vins deréserve conservés 12 mois en foudre de...

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