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Benhaim Réserve Odysseia 2016
L'odyssée littéraire dépeint un long et interminable voyage. Tel est le long parcours de 7 ans du vin, vieilli d’abord en barriques puis en bouteilles dans les caves de la cave, a généré des saveurs complexes, des couleurs fortes et des arômes dominants.
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Les raisins du Mont Meron et de la Haute Galilée, avec des soins dévoués et professionnels, ont créé un vin d'une présence très impressionnante. Les vins de Ben-Haim ont leur propre signature, symbolisant une capacité de survie de longue date. Le vin est bordeaux, parfumé et agressif au début, détendu lors de la dégustation, rond et équilibré. Corps solide, beaucoup de fruits, cerises et framboises sur fond de châtaignes grillées. Fin impressionnante.
L'odyssée littéraire dépeint un long et interminable voyage. Tel est le long parcours de 7 ans du vin, vieilli d’abord en barriques puis en bouteilles dans les caves de la cave, a généré des saveurs complexes, des couleurs fortes et des arômes dominants.
C’est un vin rouge sec produit à partir de raisins 75% Cabernet Franc, 15% Merlot et 10% Petite Sirah provenant des vignobles de la cave du Mont Meron en Haute Galilée.
Vieillissement - 20 mois en fûts de chêne sélectionnés
Benhaim Odysseia 2016 devrait être servi à 17-18 degrés Celsius. Il se mariera bien avec le bœuf grillé et les plats de viande en cocotte ainsi que les fromages bleus