Pauillac Château Pontet Canet 2003 Grand Cru Classé

Les terres du Château Pontet-Canet se situent au coeur de l'appellation Pauillac. Les 80 hectares de vignes du domaine voient le triomphe des cabernet sauvignon, assemblés à des merlot pour la souplesse et le charme, à des cabernet franc pour la finesse et le soyeux et complété par des petits verdot pour une meilleure complexité aromatique.

Grande réussite du millésime et l'un des Pontet Canet les plus profonds depuis une décennie, le 2003, Rubis profond, pourpre, parfois noir, le vin de Pontet-Canet développe un nez caractéristique où se mélangent les fruits noirs, le cassis surtout, la réglisse, le pruneau, des notes de figues, de cèdre et parfois de cacao .À la dégustation, le vin allie puissance et élégance, densité et amplitudeCorsé, dense et incroyablement puissant, il est étayé par des tannins élevés et se montre savoureux

D’un caractère musclé, il impose une idée sereine du classicisme avec cette structure tannique qui laisse transparaître une longue et paisible garde.

• Un vin rouge de Pauillac à la structure imposante

  Vin rouge produit sur l'appellation Pauillac, le château Pontet-Canet est un 5ème cru classé. Âgé de 40 à 45 ans en moyenne, le vignoble s'étale sur une superficie de 81 hectares, avec un terroir composé de graves du quaternaire. Le vin est élevé en barriques de chêne (dont 60% en barriques neuves), pendant 16 mois.
  
  D'une couleur rouge très intense, le château Pontet-Canet 2003 dégage un nez puissant qui offre un superbe équilibre entre le fruit (mûre, framboise) et l'élevage au bois (réglisse, note grillée). En bouche, l'attaque marie parfaitement ampleur et douceur. Ce vin superbement long, révèle une incroyable structure - que l'on retrouve dans les meilleurs Pauillac - et des tanins sans aspérité. La finale est douce et d'une magnifique longueur.