• Pomerol Domaine de Roses Camille 2006

Pomerol Domaine de Roses Camille 2006

Le vin et la cave, ont reçu des notes élevées de Wine Spectator, Decanter, et Daniel Rogov.

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Description

Un terroir fabuleux qui rend ce vin de Pomerol Le meilleur en cacher!!!

Lors de la récolte, une sélection sévère est effectuée sur pied et sur table de tri. La vendange à Roses Camille est toujours cueillie à pleine maturité lorsque Christophe Bardeau estime que le raisin est à parfaite maturité phénolique. La vinification de Roses Camille se fait en cuves béton qui ne sont pas thermorégulées. Christophe Bardeau estime qu’il n’a pas à donner le tempo au vin. L’extraction et les remontages ont lieu dans les 24 premières heures après l’encuvage. Le vin évoluera ensuite tranquillement à son rythme avec, toutefois, quelques contrôles pendant la fermentation alcoolique. Le vin sera mis en barriques, même si les malos n’ont pas eu lieu. Christophe veut un minimum d’intervention, sans trop d’extraction, afin de permettre au raisin de conserver tout son croquant et son fruité. Si le millésime 2005 fut élevé en barriques à 100% neuves, le géniteur de Roses Camille préfére aujourd’hui un mix de barriques neuves et d’une année afin de mieux retrouver la pleine expression du terroir sans prise de bois excessive.

Roses Camille est un véritable vin de terroir avec une typicité marquée. Un vin sapide, que l’on boit avec un immense plaisir. Le profil du vin est de toujours assurer fraîcheur et belle acidité à la texture. Complexe et gournand, doté d’un énorme potentiel d’évolution en bouteille.

Note: Robe grenat foncé au disque violacé, présentant des jambes griffant les parois du verre de leur viscosité. Belle capilarité. Le 1er nez plaisant et intense se montre d’une délicate discrétion laissant a peine filtrer des pointes lactiques gourmandes. A l’aération, le fruit s’exprime sous l’apparat de la gelée, de fruits noirs. Les tonalités d’élevage font leur apparition en imprimant au vin des notes grillées.( beurre, pain brioche,vanille). Les épices complètent le tout de leur caractère. L’attaque en bouche révèle une belle rondeur, de laquelle se dégage une matière remarquablement lisse, avec un superbe relief en son milieu conforme aux sensations perçues au nez (à savoir, des fruits murs, accompagnés d’épices). Le support acide propulse le vin dans une longueur rendue gourmande grâce à des tanins fourrés et à peine serrés. La persistance n’en est que plus gourmande grâce à sa touche beurrée. Ce vin ne fait que débuter dans la vie. Il va falloir se montrer une fois de plus patient, afin que le vin gagne par exemple en profondeur. Que ces éléments qui composent son ossature, se fondent ensemble. Le temps de garde est estimé à 30 ans!

Cépages: Merlot à 98% avec un apport de 2% de Cabernet-Franc

Roses Camille est un véritable vin de terroir avec une typicité marquée. Un vin sapide, que l’on boit avec un immense plaisir. Le profil du vin est de toujours assurer fraîcheur et belle acidité à la texture. Complexe et gournand, doté d’un énorme potentiel d’évolution en bouteille.

Awards

Wine Spectator: 93/100 Pts.

Domaine Roses Camille has been recognized repeatedly for excellence. A few accolades include Top 100 Wines from 2005 Bordeaux from Decanter Magazine, and 50 Bordeaux to Buy from 2005 from Wine Spectator. The Domaine has also been featured in prominent wine publications including the French publication Anthocyanes.

 

Recompenses:

Wine Spectator: 93/100 Pts.

Domaine Roses Camille a été reconnu à plusieurs reprises pour son excellence. Quelques récompenses incluent Top 100 vins de 2005 Bordeaux de Decanter Magazine et 50 Bordeaux à acheter à partir de 2005 de Wine Spectator. Le Domaine a également été présenté dans des publications importantes sur le vin, notamment la publication française Anthocyanes.

Dégustation de Daniel Rogov:

"Domaine Roses Camille, Pomerol 2006:. Basé principalement sur ​​Merlot, corsé, avec des tanins doux et caressant doucement un soupçon de chêne épicé au nez et palais cassis, de framboises et de tabac, les prises en charge bien par des notes de moka. généreux et long terme, avec une note enchanteur de réglisse noire sur la finition. accessible dès maintenant, mais celui-ci montrera son meilleur et à son plus élégant de 2014 à 2028. Note 93 ".

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