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Côte-Rôtie Cuvée "Corps de Loup" 2018 Famille Daubrée
Description
Le vignoble
Côte Blonde 100% Syrah
Sol : Arène Granitique (migmatite sombre)
Âge moyen des vignes : 35 ans
Seules les vignes situées sur les côteaux à flanc de Domaine produisent la cuvée « Corps de Loup ».
Note de dégustation
Cette cuvée allie la force et la complexité des vieilles vignes ainsi que la fraîcheur et le fruité des plus jeunes. Cuvée emblématique du Domaine, elle offre une Côte Blonde soyeuse représentative des chaillées de Corps de Loup.
Notes de réglisse fruits noirs soyeux cerise poivre structuré force tanins cassis profond épices élégance sous-bois cacao équilibre
Savoir-Faire
Travail du vignoble :
Exclusivement manuel tout au long de l'année. Culture de la vigne en agriculture raisonnée.
Vinification et élevage : Eraflage à 50%
Vinification en cuve inox thermorégulée
Cuvaison lente de 3 semaines
Remontages, pigeages quotidiens
Élevage de 24 mois en fût de chêne français
Conseils de Service
Accords mets & vins : Épaule de Veau au Citron, Bavette d'Aloyau sauce aux poivres.
Température de service : 18°c
Vin de garde de minimum 15 années en conditions optimales de stockage
Domaine Corps de Loup Famille Daubrée :Des Vins Authentiques!!!
Chaque Vin raconte l'histoire de l'année écoulée dans les côteaux.
Nous avons à coeur de produire des vins représentatifs du Millésime et de leur Terroir ; pour cela nous vinifions avec les levures naturellement présentent sur le fruit.
Côte-Rôtie est notre coeur de production avec trois cuvées parcellaires révélant chacune sa personalité.
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Amal B. publié le 03/06/2023 suite à une commande du 18/05/2023
5/5
Exceptionnelle cuvée!!!
Client anonyme publié le 23/07/2022 suite à une commande du 10/07/2022
5/5
au dessus de tout ce que je connaissais ! parfait 100%
Client anonyme publié le 22/06/2022 suite à une commande du 12/06/2022
5/5
Valeur sûre
Client anonyme publié le 30/12/2021 suite à une commande du 22/12/2021
5/5
Excellent !!!
Client anonyme publié le 26/07/2021 suite à une commande du 19/07/2021
5/5
Magnifique
Client anonyme publié le 20/05/2021 suite à une commande du 14/05/2021
5/5
Quelle appellation Quelle finesse ce vin et ça reste un vin très complexe qui est vraiment juste incroyable je pense qu’à ce prix c’est une affaire
Client anonyme publié le 30/03/2021 suite à une commande du 24/03/2021
5/5
une nouveauté qui est de loin dans le top 10 des vins casher et le prix est anormalement bas pour une appelation aussi noble jamais existé en casher auparavant ! c’est un grand vin de garde mais apres 3h de carafe le vin nous fait voyager j’ai hate de le boire dans 2 ans 5 ans et dans 15 ans :)
Client anonyme publié le 21/02/2021 suite à une commande du 13/02/2021
5/5
Très belle découverte
Client anonyme publié le 07/02/2021 suite à une commande du 29/01/2021
5/5
Un tres grand vin casher !!! une appellation mythique et le prix quasi identique au non casher alors c’est un top deallll
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Cette cuvée allie la force et la complexité des vieilles vignes ainsi que la fraîcheur et le fruité des plus jeunes. Cuvée emblématique du Domaine, elle offre une Côte Blonde soyeuse représentative des chaillées de Corps de Loup.