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Description
Le viognier a été fermenté en barriques petits en utilisant une méthode naturelle de fermentation spontanée; le chardonnay fermenté était froid en acier inoxydable. A la fin de la fermentation deux vins ont été mélangés et 60% laisse vieillir en fûts pendant environ 4 mois. Le mélange final est de 60% Viognier 40% de Chardonnay.
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Alma Chardonnay - Viognier est un vin moyennement corsé montrant parfums de pêche, de fleurs d'été et le miel. La finale est longue et douce avec un niveau d'acidité douce.