Yarden Chardonnay 2019

Le Yarden Chardonnay présente de jolies notes de citron frais, de poire mûre et de fleurs fraîches, complétées par des notes d'abricot, de crème et de chêne français.

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Description

Le Yarden Chardonnay 2017 présente de jolies notes de citron frais, de poire mûre et de fleurs fraîches, complétées par des notes d'abricot, de crème et de chêne français. Présentant un corps ample avec une acidité agréable, le vin est à la fois savoureux et buvable. Prêt à être dégusté à sa sortie, le vin continuera à se développer en bouteille pendant quelques années et devrait rester en excellent état de boisson pendant cinq à sept ans à compter du millésime. Essayez de servir le vin avec du saumon poêlé à la peau croustillante, un poulet rôti au fumoir ou des raviolis à la citrouille.

Le Yarden Chardonnay est produit exclusivement à partir de fruits cultivés dans les hauteurs du Golan, la région viticole la plus froide d’Israël, dans des vignobles situés à une altitude allant jusqu’à 1 200 mètres. Le nord du Golan est bien connu pour ses cépages Chardonnay d'excellente qualité. Le vin a vieilli pendant sept mois en fûts de chêne français, dont environ 40% étaient neufs.

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